小学生でもわかる!「おせち料理(りょうり)」

はると
はると

正月しょうがつはおせちだよな。

ひまり
ひまり

なんでお正月しょうがつにおせち料理りょうりべるんだろうね?

はじめに

こんにちは、みんな!今日きょうは、日本にっぽん新年しんねんいろど特別とくべつ料理りょうり、「おせち料理りょうり」についておはなししようとおもいます。

新年しんねんのおいわいにはかせないおせち料理りょうりは、いろいろないろかたちあじ料理りょうりまったお重箱じゅうばこはいっているよ。それぞれの料理りょうりには、家族かぞくしあわせや健康けんこう、そしてゆたかさをねが意味いみめられているんだ。いろとりどりのお料理りょうりると、おまつ気分きぶんになるね!

そして、おせち料理りょうりには日本にっぽんなが歴史れきし文化ぶんかまっているから 、一緒いっしょにその不思議ふしぎ世界せかい探検たんけんしよう!

おせち料理りょうり歴史れきし

おせち料理りょうり歴史れきしはとってもふるくて、日本にっぽんのお正月しょうがつにはかせない伝統でんとうてき料理りょうりなんだ。むかし人々ひとびとは、新年しんねん最初さいしょ三日間みっかかんはキッチンで料理りょうりをしないで、家族かぞく一緒いっしょにゆっくりごす習慣しゅうかんがあったんだよ。だから、新年しんねんむかえるまえにたくさんの料理りょうりつくり、お重箱じゅうばこれて保存ほぞんしておいたんだ。それがおせち料理りょうりはじまりなんだね。

おせち料理りょうりには、一年いちねん健康けんこうしあわせ、そして繁栄はんえいねが意味いみめられていて、それぞれの料理りょうりには家族かぞく未来みらいたいするねがいがめられているんだよ。

おせち料理りょうり種類しゅるい意味いみ

おせち料理りょうりには、たくさんの種類しゅるいがあって、それぞれに特別とくべつ意味いみがあるんだよ。

たとえば、「黒豆くろまめ」は一年いちねんじゅう元気げんきごせるように、というねがいがめられているんだ。「かず」は子孫繁栄しそんはんえいねがいを象徴しょうちょうしていて、たくさんの子供こどもたちが元気げんきそだつことをねがっているんだ。そして、「くりきんとん」はきんうんアップの意味いみがあって、金色きんいろかがやくり宝物たからもののようにうつくしいんだよ。

ほかにも、「たたきごぼう」は家族かぞく根強ねづよきずな象徴しょうちょうしていたり、「海老えび」は長寿ちょうじゅわかさを象徴しょうちょうしていたりするんだ。これらの料理りょうりは、家族かぞくみんなのしあわせをねがってつくられているんだね。

はると
はると

料理りょうりそれぞれに意味いみがあるんだな。

おせち料理りょうりつくかた

おせち料理りょうり家族かぞくみんなでつくるのは、とてもたのしい時間じかんになるよ。

たとえば、きんぴらごぼうは、ごぼうと人参にんじんいためて、醤油しょうゆ砂糖さとうすこしのみりんで甘辛あまからるだけ。子供こどもでも簡単かんたんつくれるよ。また、あまくりきんとんは、くり砂糖さとうすこしのしおるだけ。くり自然しぜんあまさがつんだよ。

ほかにも、たくあんやかまぼこなど、色々いろいろなおせち料理りょうりつくってみると、お正月しょうがつ たのしさが倍増ばいぞうするよ。おかあさんやお とうさんと一緒いっしょに、おせち料理りょうり つくって、新年しんねん準備じゅんびをしよう!

現代げんだいのおせち料理りょうり

むかしながらのおせち料理りょうり素敵すてきだけど、最近さいきんではいろいろなあたらしいスタイルのおせち料理りょうりがあるんだよ。

洋風ようふうのおせちでは、ローストビーフやチーズ、カプレーゼなどがはいったおじゅうもあって、もおしゃれであたらしいとしをおしゃれにむかえられるね。また、ベジタリアンのひとけのおせちもあって、野菜やさいだけでつくったおいしいおせち料理りょうりたのしめるんだよ。

みせっているおせちも種類しゅるい豊富ほうふで、色々いろいろあじたのしむことができるから、家族かぞくでどんなおせちをえらぶかかんがえるのもたのしいね。

ひまり
ひまり

洋風ようふうのおせちもいいよね!

おわりに

おせち料理りょうりは、あたらしいとしむかえる日本にっぽん大切たいせつ習慣しゅうかんなんだよ。家族かぞく友達ともだち一緒いっしょにおせち料理りょうりつくったり、べたりすることで、お正月しょうがつたのしさがもっとすんだ。みんなも今年ことしのお正月しょうがつには、 おせち料理りょうりつくってみてね。おいしい料理りょうりべながら、素敵すてき新年しんねんむかえよう!

はると
はると

正月しょうがつはおせちいっぱいべるぞ~!

ひまり
ひまり

みんなの一年いちねん素晴すばらしいとしになりますように!

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